洗碗机行业首次定义“零残留”

7月11日，“洗碗机干态存储零残留技术论坛”以线上形式在京举行。本论坛邀请相关行业专家来共同探讨洗碗机存储和残留这个话题，并首次在行业内定义洗碗机“零残留”。

中国家用电器检测所副所长张晓在致辞中提到，随着人们对饮食安全的关注，洗碗机洗涤存储过程是否有微生物滋生，洗涤后的餐具上是否有化学残留等问题越来越受到消费者的重视。目前，市场上很多洗碗机宣传“零残水”、“卫生存储”、“干态”等功能，同时，也有很多洗碗机配套洗涤剂宣称洗碗机使用其产品后低残留或无残留。

中国标准化协会团标部赵临斌提到，洗碗机作为懒人家电和健康家电的代表，使用过程中的健康、卫生、安全等因素成为用户选择产品的关键。标协也对洗碗机安全洗涤、低残留等相关性能领域较为关注，并于2022年1月26号发布了团体标准T/CAS 560—2022《洗碗机洗涤系统洗涤有害残留的技术要求与试验方法》，首次从标准化角度规范了洗碗机残留的相关测试方法及要求。

广东工业大学绿色日用品创新研究院院长赵建红教授级对洗碗机用配套洗涤剂的发展现状和趋势进行了分析，介绍了洗涤剂的主要类型，指出手洗餐具洗涤剂占据大部分市场份额,并以5%左右的增速稳步增长，机洗餐具洗活用的销售额占比小, 但快速增长, 增速达10%。未来将会向原料绿色化、产品浓缩化、多效合一、固→液→凝珠等方向发展。

北京奥维云网大数据科技股份有限公司厨卫事业部王紫仪介绍，从开始萌芽到2021年零售额逼近100亿，洗碗机品牌、形态、功能各方面百花齐放。目前，我国洗碗机渗透率相较于欧美国家很低，2021年测算为约2台/百户、未来空间大。

中家院（北京）检测认证有限公司健康家电检测中心工程师秦雅伟对洗碗机干态存储零残留的试验方法进行了解读，分别从干态存储中零残留水和洗涤后洗涤剂零残留两方面进行了分析

华帝股份有限公司产品管理中心洗碗机企划高级主任冼铭亮提到，利洁时（中国）投资有限公司高级研究专员徐骏辉也分别发言。

据悉，本次活动由《家用电器》主办，中家院（北京）检测认证有限公司（中国家用电器检测所）技术支持。