全自动煮面压面一体机面馆丨无人面馆机器人就可以做出一碗面

人阅读 2023-12-25 06:56:22

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由长宁本土科技企业熙香科技研发的智慧面档机日前在苏州的一家养老综合体旭辉·太湖彩园里成功落地，这也是熙香科技第一次走出上海，迈向全国。

在毗邻太湖的旭辉·太湖彩园，由长宁本土科技企业熙香提供的智慧面档机正有条不紊地运行着，一碗碗热气腾腾的面条由机器臂制作完成后，再配上雪菜、大排等浇头，就可以让老人们大快朵颐了。“我看机器人做面条很有意思，出餐非常快，面条比较筋道，味道还不错。”老人在仔细端详智慧面档机的操作流程后，不禁感慨它的高效和便捷。“智慧面档机的投入，一方面增加老人及其家属灵活就餐的选择，另一方面也能够减少人员成本，提升客户满意度。”旭辉·太湖彩园负责人告诉记者。

旭辉·太湖彩园是一家为老人打造的专属康养社区。其中，彩园餐厅提供早、中、晚三餐，其余时段就餐时间很难满足前来探望家属的临时性就餐选择，而智慧面档机可以很好地解决临时性就餐，或者夜宵的供餐。为了让智慧面档机在彩园发挥积极作用，前期，熙香结合康养园区的特性，从安全、便利、适老化、健康美味等方面着手，对机器进行调试，让老年人感受到科技带来的便利。

而熙香智慧面档机在旭辉·太湖彩园的顺利落地，也标志着熙香科技第一次迈出上海，走向全国。“我们始终坚持以科技带动餐饮升级，保障食品安全，提高出品品质，从根本上解决中餐标准化程度低、人工成本高、产能低、出品不可控等难题。”。熙香科技方面表示，“目前，除了与旭辉·太湖彩园合作的项目外，熙香在全国还有多个项目在设计及洽谈中。”